Tag Gourmet-Spaziergang | Le Grand Bornand

Pupillen und Geschmacksknospen in Feierlaune!

Man sagt oft, dass sich viele Geschmäcker mit zunehmender Höhe entfalten. Dieses Sprichwort lässt sich diesen Sommer in Le Grand-Bornand überprüfen, denn der Ort bietet nicht nur einen Rahmen, der die Kunst des „besseren Essens“ fördert, sondern auch kulinarische Spezialitäten, von denen man manchmal nicht einmal etwas ahnt. Pupillen und Papillen auf dem Fest… hier kommt man auf den Geschmack!

Ihr Morgen

Kaufen Sie auf dem Markt von Le Grand-Bornand, einem der bekanntesten Märkte der Aravis, ein. Jeden Mittwochmorgen trifft man hier neben den reichhaltigen Ständen mit Käse, Wurstwaren, Gemüse und anderen lokalen oder verarbeiteten Produkten auch die Bauern von Le Grand-Bornand, die seit 1795 ihre Kisten mit Reblochons fermiers, dem berühmten lokalen Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der zweimal täglich auf dem Bauernhof hergestellt wird, an die Großhändler liefern.

Nutzen Sie die Gelegenheit, um einen Abstecher zu den handwerklichen Bäckern Betemps und Vulliet im Dorf zu machen und Ihren Bescoin zu kaufen. Das Bescoin – abgeleitet vom Wort „Biscuit“ – ist ein kleines, weiches Brioche-Brötchen mit Anis und Safran und ein ebenso unbekanntes wie althergebrachtes, rein lokales Rezept. Die Bäcker werden es sich nicht nehmen lassen, Ihnen seine Geschichte zu erzählen und Ihnen ihren Verkostungstipp zu geben.

Oder

Besuchen Sie einen Bauernhof, um alle Geheimnisse des Reblochon fermier zu entdecken.

2060 Kühe und kaum mehr Einwohner tragen das ganze Jahr über dazu bei, dass Le Grand-Bornand das wichtigste Produktionsgebiet für den berühmten runden Käse mit dem cremigen Haselnussgeschmack ist. Hier bietet sich die Gelegenheit, die verschiedenen Etappen der Reblochon-Herstellung vor Ort zu entdecken. Vom Melken der Kühe bis zur Reifung im Keller enthüllt der bei Wanderern beliebte „Cremekäse“ die Geheimnisse seines Geschmacks und seiner unnachahmlichen Textur bei einer abschließenden Verkostung mit dem Erzeuger.

Einen Bauernhof besuchen

Ihr Nachmittag

Fahren Sie mit Strom und erobern Sie mit einem Elektrofahrrad den Col de la Colombière, einen Klassiker der großen Schleife, über den Südhang mit seinen 690 positiven Höhenmetern. Mehrere Sportgeschäfte bieten Ihnen einen Fahrradverleih an.

Oder

Begeben Sie sich auf eine zweistündige Wanderung zu den Chalets Cuillery, die über den Pfad zur Entdeckung der Bergwelt führt. Er informiert Sie über die Fauna und Flora entlang des Pfades, der gegenüber dem Maroly-Tal, das von der Pointe-Percée überragt wird, zu den traditionellen Chalets des Weilers Cuillery führt.

Entdecke die Wanderung

Oder auch

Entfliehen Sie dem Alltag bei einer Wanderung zum Lac de Lessy. Vom Gipfel des grasbewachsenen Bergrückens kurz vor dem Abstieg zum See haben Sie einen herrlichen Blick auf den Genfer See und den Mont Blanc. Das Ende der Wanderung führt durch ein abgelegenes Hochtal, in dem sich Schäfereien und Hütten am Seeufer aneinander schmiegen.

Entdecke die Wanderung

Der +

Genießen Sie mittags oder zwischendurch die Atmosphäre des Dorfes auf einer der Terrassen einer der Bars zum Aperitif und probieren Sie anschließend eine unserer Spezialitäten in einem der Restaurants des Dorfes.