Das Chalet, eine geniale Behausung

Die Authentizität des Bergdorfs Le Grand-Bornand beruht zum großen Teil auf der Erhaltung einer traditionellen Behausung, die durch eines der Symbole der Alpen repräsentiert wird, das von den meisten gemeinhin als „Chalet“ bezeichnet wird, die Einwohner sprechen jedoch von einem „Haus“! Tatsächlich wird der Begriff Chalet seit Henry Jacques Le Même, einem französischen Architekten und Entwickler der Häuser für Skifahrer in Megève nach dem Vorbild der „Schweizer Chalets“ (seit Anfang der 1930er Jahre), häufig für Neubauten verwendet, die sich am Alten orientieren und dessen Baucodes übernehmen.

Der Wert dieses baulichen Erbes wurde im Laufe der Zeit durch den Willen der Einwohner und der Behörden geschmiedet, dieses Know-how zu bewahren und es gleichzeitig weiterzuentwickeln, um den Bestrebungen unserer Zeit gerecht zu werden, die Traditionen und Modernität miteinander verbindet.

Der Wert dieses baulichen Erbes hat sich im Laufe der Zeit durch den Willen der Einwohner und der Behörden herausgebildet, dieses Know-how zu bewahren und es gleichzeitig weiterzuentwickeln, um den Bestrebungen unserer Zeit gerecht zu werden, die Traditionen und Modernität miteinander verbindet.

.

©049aravis Tilbyvattard Legrandbornand Gastronomie H23

In allen Jahreszeiten,

Das Chalet nährt viele Träume vom Urlaub in den Bergen, von gemeinsamen Momenten, um sich mit den Liebsten (wieder) zu finden! Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über die Bauregeln, die Einrichtung und das Know-how unserer Vorfahren, die diese geniale Behausung erfunden haben. Gute Reise!

Seine Konstruktion

Die Behausung ist ein wesentlicher Indikator für die Lebensweise, die geografischen Bedingungen, aber auch für die Aktivitäten und die soziale Geschichte einer Bevölkerung, die jedem Ort eigen sind. Das Chalet in Le Grand-Bornand ist daher einzigartig und entspricht präzisen Herstellungsregeln.

„Der Gebrauch befiehlt die Form“. Das Ziel war nicht, an der Fassade seine soziale Schicht zu zeigen, woraus sich eine starke dörfliche Einheit ergab, sondern funktional zu sein (nur die Größe des Hauses konnte einen Hinweis auf den Reichtum geben). Das Chalet musste den klimatischen, geografischen und mit der agro-pastoralen Tätigkeit verbundenen Anforderungen entsprechen, so dass sich Menschen, Tiere und Ernten unter einem Dach befanden.

Der Standort war ebenfalls kein Zufallsprodukt: Wasserquelle, Exposition, Grasreichtum, Lawinengefahr, Erdrutsche, Abflüsse waren allesamt Kriterien, die berücksichtigt wurden.

Die Hanglage ist auch ein wichtiger Faktor für seine Lage und die Organisation der Hauseingänge.

Das Holz der Tannen (Fichten) und der Stein (für den Unterbau), natürliche Ressourcen, die in der Nähe zur Verfügung stehen, sind die einzigen Materialien, die für seinen Bau verwendet werden.

>

Vielfältige Ebenen werden in das Gelände gegraben, um die Ebenen des Hauses zu organisieren.

Der Stein, der wenig anfällig für Feuer und Feuchtigkeit ist, wird zum Bau der Stützmauern (ca. 70 cm dick), der Böden und der Wände, die die Feuerstelle (Feuer) aufnehmen, verwendet.

Die 13 bis 28 cm dicken Wände (je nach Alter und Höhenlage) werden aus einem Stapel von Bohlen, den sogenannten „maïres“, gebaut, die an jeder Ecke durch Einschnitte, die „cozges“, miteinander verbunden sind. Ein gewaschener und getrockneter Schaumstoff dichtet zwischen den Bohlen ab und vertikale Holzstücke, die „liures“ (Verbindungen), sowie Holzdübel halten die Wände zusammen.

Der Dachstuhl muss stark sein, um der Schneelast standzuhalten, und ein zentraler Pfeiler, die „Eselsspitze“, die bis zu 70 cm dick ist, ist das Herzstück des Dachstuhls. Dieser Pfeiler durchzieht das ganze Haus und zwei Armbrustschützen, die „Eselsarme“, gehen von der Spitze dieses Pfeilers aus und ruhen auf den Seitenwänden.

.

Schindeln ? Ancelles?

Die Dacheindeckung erfolgt mit Holzziegeln, entweder mit Tavaillons oder mit Ankern.

Der Tavaillon: Er ist 40 cm lang und wird auf das Dach genagelt. Seine Lebensdauer beträgt bis zu 40 Jahre.
Die Ancelle: Sie ist 80 cm lang und wird einfach auf das Dach gelegt, wobei sie vier Lagen überlappt.

Nur die erste und die letzte Reihe werden genagelt. Die Lebensdauer beträgt etwa 30 Jahre, aber nach 15 Jahren werden sie entfernt und umgedreht, man sagt, dass das Dach „gebraut“ wird.
Stangen, die mit Steinen verkeilt sind, halten das Ganze zusammen und dienen als Schneefang.

Um das Dach zu decken, wurden Familie und Freunde zur „Schinderei“ herangezogen und so die Deckung an einem einzigen Tag hergestellt.

Zwei in Stangen gebohrte Holzrinnen vervollständigen das Dach.

Die Gestaltung des Hauses

Die Vorderseite des Hauses oder „d’vant de l’outa“

Die Vorderseite des Hauses ist der gemeinsame Eingang für Menschen und Tiere (Zugang zu den Ställen).
Ein Wasserbecken, das „basché“, ist oft an der Steinmauer oben am Haus angebracht.
Zwischen dem Eingang zur Wohnung und dem Eingang zum Kuhstall befindet sich der „Stutenschacht“, ein Holzschacht, der das Futter direkt von der Scheune in den Pferdestall führt.

Die Cozna

Nachdem der Korridor durchschritten ist, folgt die Küche, die das gesamte Wohnhaus versorgt. Ursprünglich war sie der einzige Raum, der mit einem Feuer beheizt wurde, das vor der Ankunft des Ofens auf dem Boden auf einer Steinplatte, dem „Assi“, gemacht wurde. Ein Galgen ermöglichte es, die Mahlzeiten in Kesseln und anderen Töpfen zu erhitzen.

An die einzige feste Wand der Behausung mit geringer Dicke, die „ponadmue“, angelehnt, ermöglichte die Feuerstelle die Beheizung des Nebenraums, des „peille“.

In der Dicke dieser Wand befindet sich der „findri“, ein Aschenbecher, mit dem Speisen warmgehalten und die Asche aufbewahrt werden konnte, die im Frühjahr für die große Wäsche, die „grande boille“, verwendet wurde.

Über der Feuerstelle erhebt sich der hölzerne Kamin mit einem Deckel an der Spitze, dem „charfio“, mit dem der Zug reguliert werden konnte und der Schutz vor Schnee und Regen bot. Der Kamin dient auch zum Räuchern von Fleisch.

Die Küche ist zwar beheizt, bleibt aber ein kalter Raum, der nur für die Mahlzeiten genutzt wird.

Von einfachen Regalen, dem „marti“ oder Möbelstück, das gleichzeitig Schrank und Tisch war und oft von den Bewohnern selbst hergestellt wurde, bis hin zur Maßanfertigung eines Möbelstücks durch die ersten Tischler, der sogenannten Kredenz, haben sich die Möbel und Geräte im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um mehr Komfort zu bieten.

Die Möbel und Geräte haben sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um mehr Komfort zu bieten.

.

Der Peille

Es ist ein Raum, in dem es sich gut leben lässt und in dem sich die Menschen aufhalten, die Wärme brauchen (Neugeborene, Kinder, alte Menschen,…)
Ausgestattet mit Betten, einem Tisch, einer Truhe und einer Wiege wurde dort gearbeitet und während der langen Winterkälte gegessen.

Er diente auch zur Herstellung und Trocknung des Reblochon, den man mithilfe einer Falltür direkt in den Keller hinabließ.

Dieser Raum ermöglicht auch den Zugang zum „Hinterzimmer“, das auch als Abstellraum oder Vorratskammer diente.

Das vordere Zimmer

Über dem Stall gelegen, besser eingerichtet und dekoriert, wurde es oft von den Eltern oder zu bestimmten Anlässen genutzt: Hochzeitsnacht, Gebetswache für Verstorbene…

Die Galerie oder „lojhe“

In allen Häusern vorhanden, ist sie ein geschützter Balkon, der oft im Süden liegt und zum Trocknen der Wäsche, des Gemüses oder für kleine Arbeiten genutzt wurde.

Am Ende der Galerie, zur Hinterkammer hin, befinden sich die „cacatis“ (die Toiletten), die über dem „gouille“, der Jauchegrube, liegen.

Das „bao à les vaches“ und das „bao d’amo“

Das von außen und von der Küche aus zugängliche „bao à les vaches“ (der Stall) bot Platz für 10 bis 12 Kühe. Durch die niedrige Decke war es in diesem Raum immer relativ warm. In der Nähe des Fensters befand sich ein stets sauberer Platz, „le coin à codire“, mit zwei gegenüberliegenden Bänken (von denen eine „banc à codire“ genannt wird), um sich mit der Familie zur Nachtwache zu treffen und gleichzeitig die Herde zu beaufsichtigen.

Der „bao d’amo“ (der bergseitige Stall) beherbergte das Kleinvieh oder diente als Abstellraum. Im hinteren Teil befindet sich ein Keller, der als Reblochon-Keller dienen kann.

Die Scheune

Sie erstreckt sich über die gesamte Fläche des Hauses und ist aufgrund der Hanglage des Geländes ebenerdig zu erreichen.

Sie ist in drei Bereiche unterteilt:

der „oetre“ zum Dreschen und Einbringen der Ernte
der „soli“ (Heuboden), Lagerbereich für das Heu
die Solarets, die die Scheune umgeben, sind geschützt und belüftet und dienen zum Trocknen des Heus.

Um das Lagervolumen des Heus zu vervollständigen, befinden sich auch kleine Scheunen inmitten der Heuwiesen.

Der Stall und die Keller

Im Untergeschoss befinden sich der Pferdestall sowie mehrere Keller:

Der Keller für Reblochons, vor dem einige Schafe geparkt sind, um die Temperatur zu gewährleisten, die eine gute Reifung des Käses ermöglicht.
Ein weiterer Keller , der „Farto“, ermöglicht die Lagerung von Kartoffeln.

Der Dachboden

Ein kleines Gebäude ganz in der Nähe des Hauses, geschützt vor Wind und Feuchtigkeit, luftdicht, aber luftig, beherbergt er die Lebensmittelvorräte sowie die Reichtümer der Familie (Trachten, Papiere, Schmuck, .), um sie vor Feuer, Feuchtigkeit und Nagetieren zu schützen.

Auf Ihren Spaziergängen können Sie so die etwa 400 Chalets entdecken und entschlüsseln, von denen die meisten zweihundert Jahre alt sind und das älteste aus dem Jahr 1664 stammt.

>.

©6aravis Ferme Tvattard E20|© TILBY VATTARD

©43aravis Tvattard Reblochon H20|© TILBY VATTARD

Wenn Sie mehr erfahren möchten,

Bei Ihrem nächsten Aufenthalt sollten Sie auf keinen Fall den Besuch des Hauses des Kulturerbes versäumen, einem traditionellen Haus in Le Grand-Bornand aus dem Jahr 1830, das restauriert und möbliert wurde. Hier kann man das Alltagsleben von früher und die für die Region Bornes-Aravis spezifische Holzarchitektur entdecken. Das Museum steht seit 2007 unter Denkmalschutz.

>.