Die Must-haves: Beaufort d'été, das Wurstsortiment ohne Farb- und Konservierungsstoffe (mit Beaufort, geräuchert, mit Kräutern, mit Pfifferlingen, ...), der handgesalzene naturbelassene oder geräucherte Savoyer Schinken, der auf den Bauernhöfen von Grand Bornand hergestellte Reblochon fermier (Bauernkäse). Zwei Must-haves: Das über Buchenholz geräucherte Filet Mignon vom Schwein: ein Genuss! Das Raclette "croûte fleurie" cremig nach Wunsch...